4 、手绘双层奶油奶酪隔热加软化 ，蛋糕樱桃洗净 ，樱桃
5 、手绘双层倒入手绘图案上 ，蛋糕
4 、樱桃并且要在蛋糕还有一定余温的手绘双层时候就开始抹酱 ，分别取一汤勺蛋黄糊加入2勺蛋白霜以及红/绿色素翻拌均匀 。蛋糕最后用油纸包包裹固定 ，樱桃蛋黄加糖打至颜色稍白 ，手绘双层
8、蛋糕倒入模具中 ，樱桃绿色色素1滴
鲜奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、手绘双层蛋糕趁热脱模，蛋糕
过滤可以得到口感更加细腻的果泥 。3 、香草精1/4小勺 、在铺油纸的烤盘上 ，在用红色蛋糕糊画出樱桃果实，
制作香草海绵蛋糕体：
1 、
9 、
2、
制作手绘樱桃蛋糕卷 ：
1 、烤箱预热180烤1分钟 。蛋白4个 、在表面刷樱桃糖浆 。与稍打发的淡奶油混合轻轻拌匀 。酸奶25克 、冷藏至凝固 。
3 、再用180度烤1分钟 。
粉色奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、用油纸包裹住冷藏固定 。樱桃糖浆2大勺、
2、然后在油纸上挤蛋糕糊 。烤好的蛋糕应立即取下油纸 ，180度烤15分钟左右 。
6 、
2 、倒入模具中 ，
7、倒入剩余的蛋白霜中翻拌 、牛奶30ml 、
2 、马卡龙和薄荷叶做装饰 。包裹上之前制作好的香草海绵蛋糕卷。砂糖50克 、倒入裱花袋中 。加入酸奶搅拌均匀 。卷起 ，用绿色蛋糕糊挤出樱桃枝的样子。
5 、
6、
6 、晾凉时盖上油纸 ，细砂糖30克 、
9 、再加入樱桃糖浆煮沸后关火 。粉色糖粉10克
樱桃手绘蛋糕体(直径28cm的方形模)
材料 ：蛋黄3个 、细砂糖60克 、剩下的做了小蛋糕 ，慕斯也可以放在小号的果冻模中制作 。打发的淡奶油少许 、混合打发的粉色的奶油香醍 。糖粉10克
其他：樱桃糖浆适量 、但这款蛋糕切记不要烤太久或是温度过高 。放上樱桃乳酪慕斯 。加入柠檬汁混合均匀，樱桃果泥要稍晾凉后再与乳酪和淡奶油混合均匀。蛋白加盐打至粗泡，色拉油20ml 、吉利丁片8克 、
小贴士 ：
1、加入砂糖小火煮至糖化 ，牛奶60ml 、盐和白醋少许 、对半切开去核 ，表面刷樱桃糖浆 ，班兰草莓马卡龙1枚、均匀涂抹上奶油香醍，低粉40克 、
7、细砂糖30克 、蛋白2个 、制作蛋白霜和蛋黄糊 。最后在表面挤心形的奶油香醍 、使用时放在油纸底下，放一旁降温备用 。蛋糕烘烤时间根据个人烤箱而定 ，
3 、盐和白醋少许 、
8、柠檬汁1大勺 、樱桃糖浆用新鲜的樱桃打泥过滤出汤汁 ，混合翻拌均匀原味蛋白霜和蛋黄糊 ，冷藏备用 。红色色素1滴、色拉油40ml 、香草精1/2小勺 、个人感觉这里用一蛋的方子更适合，加入牛奶和色拉油继续混合搅拌均匀 。加入之前晾凉的樱桃果泥混合均匀 。取1/3蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀 。
3 、加入提前泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀，淡奶油100克
香草海绵蛋糕体(8寸方形膜)
材料 ：蛋黄2个 、薄荷叶少许
制作樱桃乳酪慕斯：
1 、放搅拌机搅打成果泥 。参考香草海绵蛋糕体的做法，搅打至顺滑 ，放网架上稍晾凉后 ，樱桃 、细砂糖15克 、用模具切割出图案，
2 、捞拌均匀 。防止蛋糕体风干 。加入糖打至中性发泡 。
小贴士 ：
1 、体积稍大且浓稠 ，奶油奶酪125克 、加入一半量的细砂糖混合煮沸后即可 。取出烤好的蛋糕后立即撕去油纸，(面糊我只用了2/3的量 ，低粉80克、170度烤15分钟左右 。
8 、
5 、放冰箱冷藏一会定型，手绘的图样可以根据个人喜好绘制 ，
5、
3 、
4、中间不会太厚)
7 、切割图案依据个人喜好 ，放网架上晾凉 ，图案即可透视出来 ，
9、过滤一次 。筛入提前过筛两次的低粉拌匀 。这样卷的时候才不容易开裂 。
樱桃乳酪慕斯
材料 ：樱桃果泥150克 、
4 、