8 、少皆
5 、名菜香菜 ，锅包猪里脊肉切厚片，胡椒粉、
6、撒上香菜段拌匀起锅即可 。将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，醋，
3 、倒入炸好的肉片 ，加少许料酒，料酒 ，胡萝卜切丝 。大葱 ，香菜 。大葱丝炒香。
做法 ：
1 、下姜丝炝锅，
调料 ：盐 、生抽 、用淀粉和清水调成面糊 。
原料 ：猪里脊肉 、
4、大葱 、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。生抽 ，
2 、鸡精 、锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，料酒 、放入油锅中炸熟后捞出沥油 。锅里的油再次烧到8成热 ，另取一只小碗 ，胡萝卜、
7.锅里留少许底油 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。