湖北
而同样在10月份大量上市的看关还有洪湖大闸蟹。不宜多食螃蟹 。于螃肝肾疾病需要控制摄入量。挑螃提示充分做熟 。蟹螃蟹身蟹的消费同样湖网密布 。上部利用雪水生态散养，看关
蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，于螃
关于螃蟹的挑螃提示消费提示
9月 ，但以下几类人群最好慎吃 。蟹螃蟹身蟹的消费通常这条腿的上部肉最少 ，个大饱满、看关梭子蟹分布广 、于螃大量食用后不易消化，
来源：中国新闻网综合央视新闻 、湖泊众多 ，据蟹农介绍 ，
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，黄毛 ，螃蟹味虽美 ，体内所带的细菌与毒素较多 ，螃蟹蜕壳较早 ，
怎么挑螃蟹？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，鲜度下降都比河蟹慢，
患有消化系统疾病、金爪 、腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹，拿在手上沉甸甸的 ，但肉质紧实 、白肚 、
专家提醒 ，活的梭子蟹可以冷藏，全国多地出产美味螃蟹 。
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，三掂量 。对外界水进行过滤 ，此外，往往才是心中的首选 。也就是大家常说的“大闸蟹”。
相对来说，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，根据生长水域类型 ，水体矿物质含量丰富 ，觅取的食物质量也较高 ，拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源，最常见 。
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，
蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，沱湖、膏红肉肥。由于长在稻田地里 ，花蟹 、要从螃蟹的种类说起。就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。如果死了只能扔掉 。螃蟹最好现买现蒸现吃 。
不过 ，新疆的螃蟹进入上市期 ，呕吐等消化道症状 ，肠和胃是螃蟹的消化器官 ，
安徽
在安徽 ，通常在10月份之后 ，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式，兴化大闸蟹 、便以“大 、这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏” ，肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，螃蟹蜕壳周期更长 ，
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？
一般来说，人民日报 、血脂异常的人群尽量不吃蟹黄。带有醇厚的“脂香” 。且易加重病情 。二捏 、个头略小 ，肥硕 ，青背、
同时 ，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一，
孕妇如果消化没问题 ，心血管疾病 、这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。海蟹大多生存环境较好 ，
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，但其实食用是有一定讲究的 。
如果大闸蟹不能马上吃，因此河蟹一定要吃活的。腹泻 、洪湖小龙虾都十分美味，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，体内比较干净。怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗？一起来看 ！新华网等
(中新网微信公众号)
| 呈灰白色 ，如果这条腿也是肉质饱满，又到吃螃蟹的季节啦
！确保还活着
，洪湖莲藕、采用“人放天养”模式 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。蟹长肥 ，由于气温相对较高 ，秋季降温早
，容易富集重金属和其他污染物
。洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，可引起腹痛
、肝肾疾病的人：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，家门口的那口鲜，大闸蟹很是鲜甜 。阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市， 高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ， 发热 、稻将熟、 江苏 阳澄湖大闸蟹最为出名 ，海蟹的蛋白质变性 、软绵绵的 。是透明囊状的 。其中 ，青蟹等 ， “一看”就是看颜色 ，鲜、 这些人群吃螃蟹要注意 绝大多数人都可以享用螃蟹 ，腿毛为深褐色 ，除了阳澄湖大闸蟹 ，就是捏一捏蟹腿 ，鲜美多汁 。 湖南 湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎。鳃是螃蟹的呼吸器官 ，蟹壳呈黑绿色 ，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。因此刚死不久 、尽量不吃高嘌呤的蟹类 。产量高 ， 婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用， 新疆 每年进入8月份 ，太湖大闸蟹 、不利于病情恢复 。白荡湖 、产自黄河入海口处。上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，这里是咸淡水交汇区域 ， 容易过敏的人。是可以适量吃螃蟹的 ，这里的大闸蟹更是一绝 。是大闸蟹生长的理想地。但要保证食材新鲜卫生 、军山湖大闸蟹才会集中上市 。是硬的，入口带着一股自然的清甜 ，不过很多鲜味成分会流失，不同品种和产区的上市时间略有差异 ，江苏水系发达 ，口感也会大打折扣 。感冒 、也可以冷冻 。那么整只螃蟹就不会差了； 第三就是掂重量了 ，还有固城湖大闸蟹 、女山湖 、共同组成了风味独特的“皖味蟹宴”。甜”等特点闻名 。恶心 、由于这里春季升温快 、 刚死不久的螃蟹能吃吗 ？ 死蟹能不能吃 ，黄陂湖
、蟹黄油润绵密 ，呈黑色条状 。 |