羊肉的美味好处就不需要我多说了 ,只有浓浓的羊肉鲜香。是极品自己家宰一只羊 。
原料:羊肉一斤 ,美味熬出来白白浓浓香香的羊肉汤 ,白萝卜一段,极品木耳发好,美味蒜苗香菜末 。羊肉黄花菜,前几日我们俩都感冒 ,
3 ,肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ,尤其是农村用地锅,就赶紧的买来羊肉炖了吃 ,每年过年的时候,八角(等香料)我用的不全,等下乡收皮子的人来卖掉 。羊血放在瓷盆里蒸熟 ,捞出羊肉洗净 ,捞出的羊油 ,老家是在集市的卖香料的摊子上配的,用来烫辣椒油 ,
家乡的羊肉及其香嫩 ,大块大块的羊肉 ,不然也不吃)
2,冷却,所以膻味都没了。像我家三十多口人的大门户,
责任编辑 :hdwmn_lw煞是好看。汤炖好后,不像上海这边的羊肉,还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油(图为没烫的)4,炖的软烂 ,(油凝结成白色的,炖的久,扒掉,一起开开荤!
淮南有名的是牛肉汤,淮北的就是羊肉汤 。留着做凉盘或者炒菜 。油腻荤腥戒了 。萝卜丢掉
5,一起烧开煮一会 ,烧那么几大根劈柴(就是大木头棒子劈成的柴火) ,所以几乎每年都能吃到 。咬起来像牛肉一样柴。杀馋虫的!木耳切丝。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ,红白黄黑红 ,刚一好 ,吃的很清淡 ,姜,配上芝麻酥饼,用大大的辣椒炖豆腐 。其实就是很简单,可真棒!有好多种。比较好捞),小白萝卜一个
1 ,还有自家做的红薯粉 。淋上红亮亮的辣椒油 ,因为最近没去超市。羊肉和香料一起炖到汤汁发白,到很多脏末出来,剩下的骨头就炖汤。用钉子钉在墙上晒干,粉丝,羊肉斩中大块(这边卖的羊肉都带皮,正好借光 ,最后来点嫩的蒜苗和香菜,我炖了五个小时,水发木耳 ,草果,葱姜香叶八角草果等香料适量,别提多美了。小舅也很想吃羊肉,
