9 、肉肠蚝油 、咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。生抽 、咸蛋瘦肉切薄片 ，黄瘦生菜 、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦葱头
调料 ：食油 、肉肠生菜洗净 。咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。
肉肠材料 ：粘米粉50克 、生姜 、放入烧开水的锅中 ，白糖 、底部铺平即可（我的盘不平 ，
8、
3 、
4 、
5 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。
10 、清水200克
配料 ：瘦肉 、
2 、芝麻辣椒油
做法 ：
1、放上瘦肉和咸蛋黄。
6 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，锅内烧开水，中间高四周低 ，粉有些厚了）
7 、食盐 、咸蛋黄切片 ，