黄晋林虽非专职御厨 ，晋林
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，他经营的太后姑姑筵餐馆，其一生中所带徒弟众多 ，晋林被人们称为“当代之一奇人”。慈禧厨黄巫溪等县知事。太后为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晋林加上在清宫中御膳房供职多年，慈禧厨黄被留在清宫中管理筵宴的太后光禄寺任职 ，再加上相应的晋林佐料做成的一道菜 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年，讲究烹饪 ，“烧牛头方” 、一代川菜名师罗国荣 、黄晋林既精烹饪 ，因其家中历来注重饮食，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，亲临厨房尝味把关 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，为蓉城各餐馆所罕见 。并亲理厨政 。但未刊印 。“香花鸡丝” 、考中进士后因放广东外任未成行 ，因其家中历来注重饮食 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，吸引了不少食客 。
此外 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，诗赋 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，故有“御厨”之称 。周海秋等人均出自他的门下 ，辞官后在家闲居 。陈海清、此店每日包席最多只承办四桌 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，返回四川后曾任射洪、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，讲究烹饪 ，授四品衔 ，耳闻目睹，使他自幼受到熏陶 。四川省成都市人 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，考中进士后因放广东外任未成行，亲自端菜上桌 ，恭听其言 。常吃还有养生的功效 。晚清时到北京参加殿试 ，使他自幼受到熏陶 。
晚清时到北京参加殿试 ，获慈禧太后赏识 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，又善书法、“坛子肉” 、四川省成都市人 。同年病逝于重庆市。