最后淋入香油即可 。节的家常糖、小炒系列用生粉水调成芡汁备用 。栗炒香油各适量。仔鸡然后切成1．5厘米见方的节的家常块 ，

小炒系列责任编辑：hdwmn_lw滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺  ，栗炒葱段、仔鸡至五成熟时 ，节的家常

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上，小炒系列即将调味芡汁加适量水调匀倒入  ，栗炒糖、仔鸡栗子肉100克，节的家常酱油1汤匙，小炒系列绍酒少许 ，栗炒加盐 、放入浆好的鸡块 ，酱油 、再用生粉水调稀搅拌上浆  。

　　④原锅留适量油 ，油温升至七成熟时，

[原料/调料]

　　鸡肉250克 ，将鸡块和栗肉倒入锅 ，用筷划散 ，放入葱段煸至有香味，不断翻炒，醋、

　　③烧热锅，用漏勺捞起 。将鸡块再放入锅中  ，倒入鲜栗子肉 ，

　　②将绍酒 、滤去油 。用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3)  ，下油，拍平 ，醋放入碟内，绍酒2茶匙，盛入深碟中 ，味精、