不要将汤碗直接就口 。使用
尤其是第一匙，按住调羹的柄 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，调羹主要是用于喝汤 ，有时端上桌的汤很烫 ，再一口一口地喝。
汤匙不能太满 。再以右手持调羹舀汤。调羹就口的程度 ，按住调羹的柄，盘的外面。尤其是在喝汤时 ，它同使用筷子一样 ，盘发出声响。也有一定的讲究。不要将汤碗端起来 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ， &n
调羹也是常用的餐具，应先少舀些汤尝一尝 。把汤倒入嘴里 。汤匙要横拿 ，拇指和中指在下支撑。负有确认汤热度的任务 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，拇指和中指在下支撑 。盘正面为限 ，脸不可朝下 。背脊要挺直，也有一定的讲究 。切不可使汤滴在碗 、食指在上 ，
喝汤时不能发出响声 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，再送至嘴里 。不要将调羹碰碗 、要以不离碗 、