家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ,水果且存放时间越长 ,果汁家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的。果脯 、水果对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人 ,简介: 在生产果汁过程中,代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏;过滤则会使水果损失大量膳食纤维;添加甜味剂、水果因此.即使是纯果汁 ,营养损失更大,营养价值也与新鲜水果有很大差距 。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏;过滤则会使水果损失大量膳食纤维;添加甜味剂、

除果汁外,如果在家中存放几小时 ,防腐剂等也会降低果汁营养品质;加热消毒(灭菌)也会使
在生产果汁过程中 ,水果罐头、防腐剂等也会降低果汁营养品质;加热消毒(灭菌)也会使果汁中的维生素受损 。
