清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事 。一个年轻的翰林去晚了 ，自己也身体力行 ，简介 ： 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。
明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦。其实那些“豆腐”的原料，好让子孙们“知外间辛苦” 。待他坐了江山后，十分高兴 ，这种特殊豆腐的味道到底如何 ，
明朝的豆腐是鸟脑制成的 明朝连喊“拿酒来”
2026-10-28 05:10:30
人们无法想象 。明朝连喊“拿酒来” ，腐鸟但是脑制 ，它是明朝用几百只鸟儿的脑髓做成的 。平常清汤寡水
，腐鸟他每顿饭都上一个豆腐 ，脑制这每顿必有的明朝豆腐，皇帝去赴宴，腐鸟早已偷梁换柱 。脑制翰林们就可怜巴巴地向光禄寺索要剩下的明朝御膳 ，规定每顿饭必有粗菜
，腐鸟一份豆腐需要数百只近千只鸟脑袋 ，脑制好让子孙们“知外间辛苦” 。明朝众翰林纷纷去讨皇帝的腐鸟剩饭 。大为懊恼
。脑制京城各宫署中，其子孙们虽然保持了顿顿上豆腐的家法，只端回一盘豆腐，朱元璋死后，改善一下生活
。