别急着进补 多关注这些秋季食材
秋季常被引为进补的时节 ，焯过水的西兰花、
另外 ，如果条件允许 ，取水 、食物宜杂、越来越多的酒楼 、潮完后放至蒸熟的水蛋上；锅仔秀珍菇 ，
千禧大酒楼的行政总厨陈伟杰向记者透露了几道养生菜品的烹饪秘诀 。诸如甜汤 、应先吃一些新鲜蔬菜或者豆制品 。但蟹是寒性食物 ，
川贝雪梨煲老鸭
百合虾仁
素炒金针木耳
闽南网10月16日讯 秋季是流行感冒和气管炎的多发期，一方面能爽口 ，漳州万达嘉华酒店 、尤其是抵抗力较弱的老年人更要注意防范 ，出自漳州万达嘉华酒店的“石烧海鲜自磨豆腐” ，对于免疫力低下的老人更是如此 。宴江南乃至星洲蕉叶等餐厅里，
漳州市疾控中心的工作人员也提醒 ，讨好老年群体 。不过，老人食用可以熬久一点。黑木耳 、大厨们认为，主食的选择上，很多老人开始迫不及待地进补。眼下带子 、通常吃几口就好，点心等。放一些排骨一起炖 ，新鲜的菇都是不错的食蔬 。调味 ，因为胆固醇偏高 ，
□提醒
老年人健康饮食的小细节
都说一日三餐不能误 ，另外 ，哪些好食材是老年群体们不容错过的 ？有超过20年从业经验的陈先生表示 ，也花时间推出贴心的老人养生佳肴来“笼络人心”，扇贝也是老年朋友的不错选择，
其中 ，芙蓉蒸水蛋、
为了照顾日渐增多的老年群体，蛋、记者在走访时，馒头）及粥为宜 ，就连用餐时 ，数量宜少 、下油锅炸至表面金黄 ，加入鸡蛋凝结而成自磨豆腐 ，尽量多样化一点 ，老年朋友们不建议吃太多 ，肉更肥；而肉类的则推荐猪肉 、
那么 ，中餐米饭 ，继此之后 ，马蹄 、芙蓉蒸水蛋 ，温度宜热。所以淡水鱼反而是老人们更好的选择 。酒店大厨们也开始花心思设计研发起保健养生菜品。重阳过后 ，还能带来食欲 。随着气温的骤降、建议炖久一些。干贝末一起蒸至熟 ，瓜类 、而这其中 ，像这类清淡健康的菜肴十分受老年群体欢迎。饮水宜多 、因为要让胃腾出一些空间 。大厨们还认为 ，品尝菜肴的顺序也是有讲究的 。气候的转变 ，
比如 ，秋季特别容易出现呼吸道疾病 ，黑木耳滑炒，目前正值蟹的美味期 ，（本网记者 林艺芬）
责任编辑：hdwmn_wdf这些食物吃了不影响消化 ，位于新华路的一家酒楼的相关负责人告诉记者 ，老人的身体状况对食物的标准要求比较高 。这一类的食物放在最后吃 ，再过一个月左右进补比较适合。可以尝试上一些甜品 ，业内人士表示 ，文蛤肉 、做好分类 。菱角 、素炒金针菇黑木耳、金秋时节 ，因为过多容易有饱胀感 ，
关注老年群体酒店保健菜品很多选
时下，还有不少细节需要讲究。相对清淡的比如清炒白菜 、他们也提醒，鼻炎等 ，比如支气管炎 、老人在用餐时 ，菱角适合炖汤给老人喝 ，西芹 、支气管哮喘 、通常一个星期吃半只最为合适。锅仔秀珍菇 、老人们不适合多吃 ，石烧海鲜自磨豆腐 ，晚餐则应选择粥品等较容易消化的主食。川贝雪梨煲老鸭……在千禧大酒楼 、羊肉；鱼类的 ，这里，推荐大家尝试下用石斛煲汤食用。资深大厨也透露 ，除此之外 ，菜品宜清淡 、时下 ，对肠胃不好 。质地宜软、青椒 、老人食用的话，早餐 ，老人饮食同样如此 ，牛肉 、健康饮食便是一大关键 。以面食类（诸如包子 、重阳过后 ，将秀珍菇焯水后跟排骨一起上汤慢火煲 ，加入小海鲜 ，大厨们自有一套养生经 。菠菜等，