4 ，秘制三分之一汤匙老抽 ，卤排姜切片 ，骨饭少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。秘制小火烧40分钟。卤排黄瓜 ，骨饭
10 ，秘制
8，卤排
2，骨饭两颗冰糖 ，秘制调入盐 ，卤排白糖 ，骨饭原料图 。
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，
3 ，用白醋 ，
6 ，出锅前放一点鸡精提味。洋葱切丝 。白菜帮 ，姜片煮成汤备用 。半汤匙料酒 ，倒入排骨 ，放入姜 ，焯水 。把洋葱放入炒到微黄，
7 ，
炒出香味 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。中火煸炒 ，胡萝卜切丝 ，时间稍微长一点 ，半汤匙番茄酱 ，葱 ，锅里放油，土豆加少许水打成泥。骨头加葱结 ，肉骨分开 ，9 ，白煮蛋一起大火煮开，放入一汤匙生抽 ，排骨焯水后 ，
5，肉切细丁 。