葱姜末、超级炒香椿炒不要切断，应景蛋清少许上浆。季清挑出砂线。新小虾仁

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。超级炒香椿炒去除根部 ，应景

　　2.虾仁洗净，季清葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，新小虾仁切成约1厘米长的超级炒香椿炒小段备用 。加少许料酒 、应景用刀从虾背部切开 ，季清

　　4.锅中倒油烧热  ，新小虾仁水淀粉、超级炒香椿炒

应景加盐炒软 。季清

　　调料：盐、虾仁、蛋清少许、

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，料酒  、

　　原料：香椿、水淀粉、

　　5.倒入香椿杆 ，下虾仁滑至8分熟 。